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2008.10.28 (Tue)

NASI BOMBAY

nasi bombay


材料

 お米                           3合

 ギー                         大さじ1

 バラのエキス             あってもなくてもOK

 食紅                          少々

 ニンニク                      4~5片

 玉ねぎ                         1個

 牛乳             お米に対して水と半分ずつ

 ショウガ                         1片

 グローブ                      5~6本

 シナモン                        1本

 シャロット                        4個(なくてもOK)


 作り方

 ①シャロット・ニンニク・ショウガをつぶす(ミキサーであらくやってもOK)

 ②お米を洗い、ざるにあけておく

 ③ギーをフライパンであたためて、①を入れて、香りが出るまで炒める
  グローブ・シナモンを入れる

 ④炊飯器にお米と同量の水と牛乳を半分ずつ入れて、パンダンの葉を入れて、③を入れて混ぜ合わせる
  
 ⑤最後に食紅を入れて、スイッチ・オン!
 
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11:28  |  NASI & LAINLAIN(ご飯とその他  |  トラックバック(0)  |  コメント(3)

Comment

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 |  2009.08.25(火) 12:16 |  |  【編集】

yummy yummy!!
sara |  2008.10.28(火) 14:08 | URL |  【編集】

本当においしかった!!^^
sara |  2008.10.28(火) 14:03 | URL |  【編集】

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