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2007.09.24 (Mon)

MEE REBUS

MEE REBUS


材料:
  中華麺          1kg 

 トッピング:
  厚揚げ          1~2枚
  
  モヤシ          500g

  生唐辛子         2~3本

  三つ葉          1束

  青ねぎ          1束

  卵            5個


 KUAH: (ソース)

  カレー粉        おさじ3杯

  玉ねぎ         1/2個

  にんにく        4片

  ガランガル       2cm

  レモングラス      3ホン

  牛肉          少々

  チリパウダ       お好み

  サツマイモ       2本

ココナッツ ミルク    1缶


 作り方:

①玉ねぎ、にんいくはミキサーでペースト状にします。ガランガルとレモングラスは、たたきつぶしておきます。肉は荒いみじん切りしておきます。サツマイモは茹でてからつぶしておくます。厚揚げはさいの目に切っておきます。

②油を鍋で温めて、そこにペースト状にした玉ねぎとニンニクを入れて炒めカレー粉を加えてさらに炒めます。

③ガランガル、レモングラス、肉、チリパウダーを入れてさらに炒めます。

④香りがでてきたら、つぶしたサツマイモを加えて混ぜ、ココナッツミルクと塩を入れ少し煮たら出来上がりです。

⑤食べる前に麺を茹でて皿に盛り、上からソースをかけて(お好み)、トッピングをのせたら出来上がりです。中華の代わりにうどんでも美味しく召し上がります。
  


  
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17:09  |  LAUK PAUK (おかず)  |  トラックバック(1)  |  コメント(0)

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IBU MEE REBUS,यदि आप यहां जानकारी देख सकते संबंधित लेख देखना चाहते हैं तो यह लेख, हालांकि सटीक लिखा गया था:ugg,
2013/11/30(土) 07:30:36 | ugg

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