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2008.12.19 (Fri)

KERUTUP TELUR

kerutup telur


 材料 (A )

 卵                            10個 (茹でる)


 玉ねぎ                         2個  (スライスにする)


 しょうが                         1cm (千切りする)


 塩                            お好み


 砂糖                           お好み


 タマリンド(汁)                     少々


 ココナッツミルク                    200ml


 材料 (B )(すべてミキサーにする)

 ドライ唐辛子                      10本


 にんにいく                         3片


 生唐辛子                        5本 (もっと辛くにしたい方)


 サラダ油                         少々




 作り方


 ①サラダ油をフライパンであたためて(B)を炒めてください。


 ②玉ねぎ、しょうが、ココナッツミルクを入れてどろどろ状態なるまでよくかきまぜる。

 
 ③次は砂糖、塩とタマリンドとゆで卵を入れてください。


 ④水分が少なくなったら出来上がり。
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