LEPAT PISANG

①

②角を折る

③この形になる

④できあがり


●材料

　　バナナ　　　　　　　　　　　４～５本

　　砂糖　　　　　　　　　　　　お好み

　　バナナの葉　　　　　　　　　１５ｘ　２２ｃｍ　　　20枚

　　ドライココナツ　　　　　　　　小さじ　１

　
　●作り方

　　①バナナつぶし、砂糖、卵、ドライココナツ、を加えて混ぜてください。

　　②生地はスプーン1杯から2杯をバナナの葉の中入れ上の写真の様に包んでください。

　　③同じように、いっぱいなるまでこの作業繰り返します。

　　④蒸し器で30分蒸してください。

　　⑤温かくても冷めても美味しく召し上がります。


　　Ｐ／Ｓ：こどものおやつにぴったり！！
大人でも人気！！

KUEH KERIA

●材料

　　さつまいも　　　　　　　　　　　　　　４本

　　小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　２５０ｇ

　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　おたま　1杯

　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　カップ　１杯

　　サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　揚げる用


　●作り方


　　①さつまいもゆであがったら皮をむいてつぶす。

　　②粉麦粉を入れて混ぜ合わせる。こなぼさがのこらないようにする。

　　③たまごの大きさにとり丸くしてドーナツの形にする。

　　④この作業を最後まで作ります。180℃油でキツネ色になるまであげる。

　　⑤フライパンに水と砂糖入れ沸騰させる。

　　⑥きベラで混ぜて持ち上げた時にポトポト落ちるでなく。。。い糸になるまで煮詰める。

　　⑦フライパンに揚げたクエ(ドーナツ）を入れて。。全体に白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

　

KUEH SERI MUKA

●材料

　　もち米　　　　　　　　　　　　６００ｇ

　　砂糖　　　　　　　　　　　　　２００ｇ

　　パンダンの葉　　　　　　　　　４枚

　　ココナツミルク　　　　　　　　１缶

　　ローズエッセンス　　　　　　　小さじ　１

　　小麦粉　　　　　　　　　　　　小さじ　１

　　２０ｃｍ　ケーキ型　　　　　　１台


　●作り方

　　①もち米は洗って、ざるにあけて水を切っておきます。

　　②パンダンの葉をミキサーにかけて、汁をとります。

　　③卵、砂糖パンダンの汁、ココナツミルク、小麦粉を混ぜます。

　　④型に、もち米を入れて、ココナツミルクの半量と塩を混ぜたものをかけて約２０分蒸します。

　　⑤もち米が蒸し上がったら③を上にかけて、さらに約３０分蒸します。
　　⑥そのままよく冷ましてから、型から出して切り分けます。